不管是生鮮電商還是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)，政策、資本、外腦加持這三樣是缺一不可的。可自從有生鮮電商這個概念以來，有多少拿到投資的企業(yè)就這樣忽然之間倒閉了？還有多少農(nóng)創(chuàng)人活在水深火熱之中？
呆蘿卜的“被倒閉”，又一次說明了一個問題：資本的錢燒完了，生鮮電商也就完蛋了。我們沒有精力和時間去討論資本為什么投它們，因為這不是我們一介草民能看懂的。
呆蘿卜傳說中是一家在7個月內(nèi)拿到6個億融資的企業(yè)，在“被倒閉”的前三天還在公眾號上說自己要做一家“科技零售公司”。網(wǎng)上都是鋪天蓋地的新聞，這里就不在多說了。
我真正想說的一句話是：打著科技零售的口號，真能干掉傳統(tǒng)的菜市場嗎？
生鮮電商離不開農(nóng)產(chǎn)品，而農(nóng)產(chǎn)品的本質(zhì)問題是：盈利、復(fù)購、流通這三大問題，有人想過去解決嗎？
在呆蘿卜一篇管方新聞稿中講到，其首創(chuàng)了“線上訂線下取，今日訂明日取”的門店自提社區(qū)生鮮模式，線上銷售占比100%，菜價平均比菜市場便宜20%，果蔬原產(chǎn)地直供占比高達(dá)80%。特別值得一提的是，呆蘿卜通過“采購+倉儲管理”的信息化，生鮮倉周轉(zhuǎn)控制在24小時以內(nèi)，倉內(nèi)損耗控制在1%以下。
謠言中的“呆蘿卜”
我主要想和大家交流以下三個問題：
第一、一切看上去如此的美好、數(shù)據(jù)如此的漂亮，可是盈利點呢？生鮮電商的盈利點到底在哪里？？？
我們暫且不談大企業(yè)，先聊一下做著農(nóng)產(chǎn)品電商夢想的小伙伴們，以5斤裝的西蘭花為例：5斤西蘭花的成本在8.8左右+包裝箱3元+快遞費5元+冰袋1元+人工不計=成本為17.8元。今天天貓最火熱的店鋪4斤賣29元…….
人工成本、燒流量的成本呢？靠什么盈利？或許有人說自媒體帶貨成本較少，可是仔細(xì)研究一下，自媒體頭部大咖燒掉的成本有多少？
生鮮電商企業(yè)呢？就更不用說了。首先門店要開在鬧市區(qū)、前置倉也需要高昂的成本、從產(chǎn)地到前置倉的冷鏈物流費用、配送人員、數(shù)據(jù)成本？這都不是要靠真金白銀每天維持的嗎？
還有最重要的一個：流量及獲客成本！
幾乎所有的生鮮電商剛成立的時候，就是一個招數(shù)：送優(yōu)惠卡、打折、促銷，怎么吸引眼球怎么來。其它成本忽略不計，反正融到資了，有的是錢。
獲得流量就是獲得了盈利點，這是一句最正確的廢話！
就如同一部電影，把人工費全部給了流量小生，布景、道具、燈光、制作呢？難道觀眾都是SB，全沖一張臉去的嗎？
生鮮產(chǎn)品光靠打折，吸引不了客戶！另一個比你有錢的出現(xiàn)了，比你燒錢更厲害呢？你的錢燒完了，沒有人繼續(xù)投資了，怎么辦？
鑫西蘭認(rèn)為既然能拿到融資，想必是有十分優(yōu)秀的團(tuán)隊和商業(yè)模式，但是一切還是要返璞歸真，供應(yīng)鏈問題解決了，整個問題才能得到解決。否則就算你高速發(fā)展，也是崎形的。
高昂成本運轉(zhuǎn)的生鮮電商企業(yè)
第二、消費者憑什么買你的產(chǎn)品？憑什么多次買你的產(chǎn)品？前面也說到了，光靠打折和優(yōu)惠，質(zhì)量問題肯定是要被忽視的?？晌覀儜{什么在同質(zhì)化嚴(yán)重的生鮮領(lǐng)域中，打造自己的賣點？
都是賣蘋果的 ，我憑什么買你們家的？難道就是你們家的蘋果長得帥或是長得丑？我買幾顆白菜，菜市場、路邊小灘比你家的新鮮多了，難道因為你們家門店裝修的漂亮嗎？
我們憑什么提煉生鮮電商領(lǐng)域中的復(fù)購率這個問題？
老師給我說過的一句話，又重現(xiàn)在我的腦海里，就八個字：死磕產(chǎn)品， 經(jīng)營人群！生鮮產(chǎn)品容不得一些奇淫巧技，這個世界上沒有不好的產(chǎn)品，只有不會提煉賣點的商人。
已經(jīng)倒下的...
第三、流通的成本和市場解決不了，生鮮電商能發(fā)展起來嗎？“開著寶馬送小龍蝦”這樣的口號注定只能當(dāng)做一種宣傳，但是像某豐快遞公司高昴的冷鏈物流費去送一斤成本不到十元的水果時，更多的就是苦澀了！
有多少生鮮企業(yè)和小電商創(chuàng)業(yè)者敗在流通這個環(huán)節(jié)上了？江浙滬9.9元包郵，出了江浙滬呢？東北的寒地藍(lán)莓從長白山運到上海的生鮮電商門店，這其中的費用呢？
就算你流通成本降低了，一天能銷售5噸的蘋果，可一個蘋果產(chǎn)區(qū)的日產(chǎn)量只有5噸嗎？老百姓賺到錢了嗎?
這就說到了另一個問題：農(nóng)產(chǎn)品流通的市場到底在哪里？
有人說（包括我在內(nèi)）都堅信品牌是農(nóng)產(chǎn)品的唯一出路，可是一般的創(chuàng)業(yè)者有心思和資金做品牌嗎？放眼望去，中國有幾家品牌農(nóng)業(yè)？品牌農(nóng)業(yè)的創(chuàng)建不是網(wǎng)上注冊個賬號、注冊個神鬼不知的商標(biāo)那么簡單的，背后比拼的是經(jīng)濟(jì)實力?？墒琴Y本有耐心在農(nóng)業(yè)方面等你把品牌做起來嗎？
今天有頭條的朋友跟我留言說了一句這樣的話：我們蔬菜的產(chǎn)量夠150億人吃的，而地球人口是70億……
真能做到產(chǎn)地直采、真供嗎？
總結(jié)：我是一個農(nóng)產(chǎn)品電商情結(jié)很重的人，特別是一段時間相當(dāng)癡迷于自媒體。可是在這么多事實面前，我不得不說，農(nóng)業(yè)還是要回歸根本。在生鮮領(lǐng)域，能夠拿到投資的都是有實力的人，最近聽朋友說資本的眼光重新放在了供應(yīng)鏈上面了，這是不是真的呢？
