文|張雪瑜
2020年春節(jié)期間，故宮角樓餐廳將推出年夜飯，計劃從小年夜供應(yīng)到正月十五，每桌按照10人標準設(shè)置，定價6688元，每增加一位多收費680元。
平時，故宮角樓餐廳的消費大概是人均173元，而本次推出的年夜飯人均接近670元，幾乎翻了兩番，頗有“宮廷玉液酒，180一杯”的風格。因而有不少網(wǎng)友質(zhì)疑這頓飯的價格是否過高。
故宮角樓餐廳，位于故宮神武門外東圍房
6688元聽起來嚇人，但也別急著給故宮扣上“過度商業(yè)化”的帽子。有網(wǎng)友反映，在很多小城市，訂一個好點的年夜飯包廂也要花到大概2000塊。在故宮吃一次年夜飯，考慮到黃金的時間和地段，價格稍高一些也是可以理解的。但高到6688元是否合適，可能還需要再深入了解一下年夜飯的具體服務(wù)內(nèi)容。
部分網(wǎng)友評論
目前故宮年夜飯的菜單還未公布，角樓餐廳的工作人員表示，肯定會有餃子，同時還會制作一些和故宮歷史相關(guān)的菜品。據(jù)自媒體探店，這頓年夜飯包含41道菜，菜品有慈禧同款菊花鍋子、富察皇后的“荷包”、蘇尼特左旗羊肉、桂花烏梅飲與冰糖福祿、龍蝦等。
慈禧同款菊花鍋子
富察皇后的“荷包”
具體的“宮廷”年夜飯菜單是什么，我們可以拭目以待。如果說這頓年夜飯的菜品、服務(wù)確實精致到值得6688元的價格，那么如此定價也無可厚非。
拋去價格不談，故宮推出年夜飯是一次全新的文化推廣嘗試，能讓更多人通過深度體驗的方式，去了解關(guān)于年夜飯的歷史。
近幾年，故宮在文化推廣方面總能讓人眼前一亮。此次推出年夜飯的故宮角樓餐廳，以《紫光閣賜宴圖》作為空間主題，還原了宮廷御食的場景，這樣將嚴肅古典的故宮與年輕人的時尚相結(jié)合的新花樣，單就創(chuàng)意來說，應(yīng)當給予支持。
西墻圖案截選《紫光閣賜宴圖》局部
至于這種行為是否過度商業(yè)化，我們可以用開放一點的心態(tài)去看待，如果游客通過自愿購買服務(wù)，能夠更深入地了解故宮文化，那么也算是一種與時俱進的方式。
6688元到底值不值得，最終還是得買單的消費者說了算。據(jù)了解，截至目前，從小年夜到正月十五的年夜飯已經(jīng)訂滿，看來還是有不少消費者愿意為這頓故宮年夜飯“豪擲千金”。
故宮角樓餐廳的菜單
同時我們應(yīng)當認識到，作為有著600年歷史的故宮，它所承載的文化是不可復制的。有鑒于此，每一次以故宮文化為基礎(chǔ)進行的商業(yè)開發(fā)，都需要考慮到故宮品牌的形象與口碑。
故宮年夜飯既然已經(jīng)定了6688元的高價，提供的菜品、服務(wù)就要配得上這個價格，讓消費者的錢花得有所值。
你愿意花6688元
在故宮吃一次年夜飯嗎
文字：張雪瑜
圖片：北京青年報、新聞晨報、財經(jīng)網(wǎng)、故宮角樓餐廳、新浪微博等
朗誦：王茜
責編：王遠方
編輯：張雪瑜 孫岱
