新京報訊（記者 劉歡）山西省市場監(jiān)管局日前公布的食品安全抽檢信息顯示，1批次標(biāo)稱河北馬大姐食品有限公司生產(chǎn)的馬大姐17°香芝士味皇冠黃油面包不合格，不合格原因為檢出糕點（面包）中不得使用的添加劑丙二醇。
公告顯示，標(biāo)稱為河北馬大姐食品有限公司生產(chǎn)的17°香芝士味皇冠黃油面包（起酥面包）（2019-09-07）檢出添加劑丙二醇。而根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準添加劑食用標(biāo)準》（GB 2760-2014）規(guī)定，丙二醇在糕點（面包）中不得使用。
陜西省市場監(jiān)管局表示，糕點中丙二醇超標(biāo)的原因，可能是個別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)過程中違規(guī)添加，或者其使用的復(fù)配添加劑中丙二醇含量過高。
針對丙二醇可能對于人體健康產(chǎn)生的影響，美國食品技術(shù)協(xié)會高級會員、科普工作者云無心向新京報記者表示，若丙二醇食用量過大，產(chǎn)生的乳酸不能及時排出，則會在血液和腎臟中累積，從而導(dǎo)致中毒，進而影響神經(jīng)系統(tǒng)，造成呼吸變緩、心率降低、失去意識等危害。
12月16日，為了解此次不合格面包的相關(guān)情況及后續(xù)處理措施，新京報記者致電河北馬大姐食品有限公司，對方告知應(yīng)聯(lián)系該公司質(zhì)檢中心，經(jīng)多次聯(lián)系，該公司質(zhì)檢中心電話均無人接聽。
新京報記者 劉歡
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