新京報訊(記者 劉歡)山西省市場監(jiān)管局日前公布的食品安全抽檢信息顯示,1批次標(biāo)稱河北馬大姐食品有限公司生產(chǎn)的馬大姐17°香芝士味皇冠黃油面包不合格,不合格原因為檢出糕點(面包)中不得使用的添加劑丙二醇。
公告顯示,標(biāo)稱為河北馬大姐食品有限公司生產(chǎn)的17°香芝士味皇冠黃油面包(起酥面包)(2019-09-07)檢出添加劑丙二醇。而根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準添加劑食用標(biāo)準》(GB 2760-2014)規(guī)定,丙二醇在糕點(面包)中不得使用。
陜西省市場監(jiān)管局表示,糕點中丙二醇超標(biāo)的原因,可能是個別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)過程中違規(guī)添加,或者其使用的復(fù)配添加劑中丙二醇含量過高。
針對丙二醇可能對于人體健康產(chǎn)生的影響,美國食品技術(shù)協(xié)會高級會員、科普工作者云無心向新京報記者表示,若丙二醇食用量過大,產(chǎn)生的乳酸不能及時排出,則會在血液和腎臟中累積,從而導(dǎo)致中毒,進而影響神經(jīng)系統(tǒng),造成呼吸變緩、心率降低、失去意識等危害。
12月16日,為了解此次不合格面包的相關(guān)情況及后續(xù)處理措施,新京報記者致電河北馬大姐食品有限公司,對方告知應(yīng)聯(lián)系該公司質(zhì)檢中心,經(jīng)多次聯(lián)系,該公司質(zhì)檢中心電話均無人接聽。
新京報記者 劉歡
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