參考消息網(wǎng)12月2日報(bào)道 外媒稱，根據(jù)一項(xiàng)針對進(jìn)餐時(shí)間、代謝健康和運(yùn)動是如何相互影響的研究，空腹鍛煉會增強(qiáng)運(yùn)動帶來的健康益處。這項(xiàng)研究選取久坐的男性作為研究對象，讓他們進(jìn)行適度的蹬自行車運(yùn)動，研究結(jié)果表明，是否以及何時(shí)進(jìn)餐可能會影響運(yùn)動效果。
據(jù)《紐約時(shí)報(bào)》網(wǎng)站11月29日報(bào)道，一般而言，任何運(yùn)動都有益健康。但是，最近有大量科學(xué)和個(gè)人經(jīng)驗(yàn)表明，不同的人會以不同的方式對相似的運(yùn)動程序做出反應(yīng)。即使每個(gè)人都完成相同的運(yùn)動量，有些人也會比其他人更健康、或者減少更多的體重，抑或是更好地控制血糖。
大多數(shù)運(yùn)動科學(xué)家認(rèn)為，我們的遺傳、飲食、體質(zhì)、性情和我們生活中的其他微妙方面共同影響著我們的身體對運(yùn)動的反應(yīng)方式。
但一些研究人員懷疑，進(jìn)餐時(shí)間也很重要。在鍛煉過程中，運(yùn)動中的肌肉需要燃料——主要是以燃燒糖（葡萄糖）或脂肪的形式。這種燃料可以來自于我們最近吃進(jìn)的食物，也可以來自我們身體中儲存的脂肪和糖類。我們所有人都有脂肪儲存，其中一些藏在肌肉中。
如果積累得過多，這種肌肉脂肪就會造成問題。過多的脂肪會導(dǎo)致胰島素抵抗、高血糖以及二型糖尿病和其他代謝疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。
因此，英國巴斯大學(xué)和其他機(jī)構(gòu)的研究人員開始懷疑，進(jìn)餐時(shí)間是否會影響我們在運(yùn)動中能夠燃燒多少肌肉脂肪，進(jìn)而影響運(yùn)動的長期代謝后果。
研究人員招募了30名久坐超重的男性，測試了他們的健康狀況和胰島素敏感度，然后將其分為三組。
作為對照，一組繼續(xù)他們的慣常生活，而另外兩組則每周三次在早上進(jìn)行鍛煉：其中一組在騎自行車前兩小時(shí)喝下香草奶昔作為早餐，另一組人則飲用了類似口味的安慰劑飲料，該飲料中含有水、調(diào)味劑，但不含卡路里。換句話說，“安慰劑組”空著肚子騎車，但他們不知道。而在運(yùn)動之后，每個(gè)人會得到他們此前沒有喝到的那種飲料。
實(shí)驗(yàn)持續(xù)了六個(gè)星期，期間科學(xué)家一直在監(jiān)測他們的心律、燃燒的脂肪和糖量。之后，科學(xué)家們計(jì)算了數(shù)字，得出了一些明顯的差異。正如預(yù)期的那樣，兩個(gè)運(yùn)動組的男性健康狀況均有改善，但空腹騎車的“安慰劑組”在每次騎行中燃燒的脂肪大約是喝奶昔那一組的兩倍。他們在騎車過程中燃燒了大約相同數(shù)量的卡路里，但空腹的那一組燃燒的卡路里更多來自脂肪。
總體而言，這些發(fā)現(xiàn)表明，“你可以通過在早餐前鍛煉來從運(yùn)動中獲得更多好處，而無需增加強(qiáng)度或時(shí)間，”巴斯大學(xué)生理學(xué)和營養(yǎng)學(xué)教授哈維爾·岡薩雷斯說。他建議，個(gè)人可根據(jù)日程和個(gè)人喜好來安排鍛煉時(shí)間，即使無法做到早起空腹鍛煉，鍛煉也總比不鍛煉要好。
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