主食就是在生活中進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的主要成分，如果不能夠選擇良好的主食，就會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)吸收。而腎臟疾病的患者會(huì)需要進(jìn)行飲食上的調(diào)整，所以主食方面也需要適當(dāng)?shù)母淖儯x擇正確的主食，才能夠幫助腎病患者緩解負(fù)擔(dān)，加強(qiáng)調(diào)節(jié)效果。
1、選擇低蛋白主食
低蛋白血癥患者在飲食上首先需要進(jìn)行調(diào)整的一方面，因?yàn)槟I臟患者如果攝入蛋白質(zhì)過多，會(huì)加重蛋白尿癥狀，并且同時(shí)也會(huì)給腎臟帶來較大的負(fù)擔(dān)，因此主食方面就要盡量選擇低蛋白飲食。雖然雖然補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)會(huì)給患者帶來傷害，但是患者也不能不補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因?yàn)榇蟛糠值鞍踪|(zhì)隨著尿液一起露出，患者其實(shí)無法吸收到足夠的蛋白質(zhì)來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行低蛋白飲食才能夠維持身體機(jī)能。
2、避免重口味的主食
腎臟疾病的患者還需要避免重口味的主食，因?yàn)橐恍┲乜谖兜闹魇硶?huì)加大身體中的鈉離子含量，可能會(huì)導(dǎo)致腎性高血壓或者是腎臟負(fù)擔(dān)加大的問題。所以主食方面最好保持清淡，如果是重口味的飲食，就有可能加大身體的負(fù)擔(dān)，患者需要長(zhǎng)期改變自己的飲食習(xí)慣，才能夠逐漸適應(yīng)。
3、合理食用淀粉類主食
淀粉類主食通常就是將食物的天然成分經(jīng)淀粉分化而成做成的主食。常見的就有饅頭和面條，這些食物可以減少價(jià)值低的植物蛋白攝入，并且在收入身體中后部容易給腎臟加大負(fù)擔(dān)。除此之外淀粉類的主食也可以有效的給患者提供碳水化合物及營(yíng)養(yǎng)。但是選擇淀粉類主食的患者要注意避免主食量過大，因?yàn)榈矸垲惖闹魇吃谏钊肷眢w之中后，會(huì)導(dǎo)致糖分過多，患者是有可能引發(fā)糖尿病的。
4、根據(jù)飲食情況來選擇主食
腎臟疾病的患者在選擇主食后，還需要根據(jù)主食的情況來調(diào)節(jié)自己的飲食，因?yàn)橛幸恍┲魇巢⒉荒鼙ＷC患者的營(yíng)養(yǎng)均衡，如果是選擇粗糧的患者就要適當(dāng)攝入一些維生素和礦物質(zhì)，并且加強(qiáng)微量元素的補(bǔ)充，這樣才能避免引發(fā)其他問題。單純吃粗糧雖然能夠促進(jìn)消化功能，但是攝入人體后并不能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。因此在選擇主食之前，患者還需要根據(jù)自己的具體情況來判斷主食的類別。
5、選擇主食的烹飪方法
主食的烹飪方法對(duì)于腎臟疾病患者來說也同樣重要，因?yàn)榕腼兎椒榧逭具@一類情況的，會(huì)加大患者腎臟的負(fù)擔(dān)，而且容易攝入較多的熱量，可能會(huì)在烹飪的時(shí)候也會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。因此患者還是要選擇可以合理烹飪的主食，避免因?yàn)榕腼兎椒ú划?dāng)，導(dǎo)致身體出現(xiàn)問題。
腎臟疾病的患者需要從多個(gè)方面來考慮自己的身體問題，飲食上就不能隨意進(jìn)行調(diào)整。尤其是患者的主食方面，需要根據(jù)烹飪方法，調(diào)味料以及具體的成分等多個(gè)方面來考慮，這樣才能長(zhǎng)期保持身體健康。
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參考資料：
1、《有腎病的人該怎么吃主食？吃主食做到這3點(diǎn)，腎健康人長(zhǎng)壽》王思露營(yíng)養(yǎng)師，2019-12-19
2、《主食會(huì)增加腎負(fù)擔(dān)？得了腎病到底怎么吃主食？》民福康，2017-08-01
