杭州中心關閉，百余員工被離職，呆蘿卜能否挺過這個冬天？
在社區(qū)生鮮賽道上，呆蘿卜已到了舉步維艱的境地。
11月28日晚，呆蘿卜合伙人劉峰在朋友圈發(fā)文，呆蘿卜杭州中心正式關閉。
劉峰稱，模型計算完全驗證，盈利已經(jīng)觸手可得，卻自己跌倒。辜負了很多對我們抱有期待的人。更加堅信，供應鏈、社區(qū)化、小型門店的分布式需求供給模式是未來最好的模式，在5G和iot、AI的加持下，一定會煥發(fā)無窮的活力。
從11月20日被曝出經(jīng)營危機，呆蘿卜一直努力回應著外界各方的質(zhì)疑。
五天時間，呆蘿卜在公眾號里進行著真實版“保衛(wèi)蘿卜”的大戰(zhàn)。
先是近每天一封的公告信報告自身狀態(tài)，主動承認資金緊張，擺出積極尋求解決方案的態(tài)度，后則表示在多方支援下恢復辦公，并且希望消費者、加盟商以及合伙人給予更多的理解與寬容。也一度出現(xiàn)超百家門店、合伙人第一時間“力挺”呆蘿卜的事件。
11月25日呆蘿卜對外宣布，將逐步恢復辦公。
但現(xiàn)實情況是，呆蘿卜線上APP目前依舊是停運狀態(tài)，里面的商品或下架或清空。
距離呆蘿卜被曝出經(jīng)營危機已經(jīng)過去9天，關閉杭州中心是開始還是結束？呆蘿卜能否完成自救現(xiàn)在仍有懸念。
作為少數(shù)從一開始就專注于二三線市場的生鮮創(chuàng)業(yè)企業(yè)，呆蘿卜能在低線城市站穩(wěn)腳跟，但突如其來的危機也讓人惋惜。
2019年6月，呆蘿卜完成由高瓴資本、晨興資本領投的1億美元A輪融資，但僅僅不到半年時間就如此境地，呆蘿卜的經(jīng)歷就像過山車一樣起起伏伏。
仔細來看，呆蘿卜的危機早已出現(xiàn)端倪。
如今，越來越多的消費者已經(jīng)對生鮮電商有了認知，前有盒馬鮮生、百果園等開拓者，但生鮮市場的發(fā)展遠不如預期，效率、成本、規(guī)模、毛利率以及渠道，每一步都要深入布局。
不少入場者都把生鮮市場看作線上“菜市場”，找好區(qū)域，做好前置倉就OK。但生鮮實際上是一門高投入、高損耗的行業(yè)，入場者不僅要有高投入，也要有不斷創(chuàng)新的玩法。
呆蘿卜則是將門店自提、合伙人開店和社區(qū)社交方式結合，以解決服務消費端的壓力。
在開店上，門店合伙人制度是由呆蘿卜負責門店規(guī)劃和商品線上銷售，合伙人負責門店運營管理并承擔門店人工和其他費用，相對應合伙人也能按門店銷售額獲得一定比例的提成。
以呆蘿卜起家的合肥為例，合伙人多為當?shù)厣鐓^(qū)業(yè)主，有合肥網(wǎng)友稱，小區(qū)樓下就有兩家呆蘿卜，為了提高銷售額，不少業(yè)主專門拉了呆蘿卜微信群。
目前呆蘿卜在合肥已經(jīng)有了600多家門店，部分客流量高的還專門配備兩家店。
在合肥深耕了兩年開了600家的呆蘿卜隨后迫不及待地開啟了跨城店。
2018年進駐江蘇后，呆蘿卜在一年內(nèi)迅速擴張至19座城市，門店達到了1000家。
然而，當呆蘿卜將合肥的這套模式向外復制擴張的時候，問題也在一步步顯現(xiàn)。
以上海的生鮮企業(yè)每日優(yōu)鮮、叮咚買菜為例，目前普遍處于虧損狀態(tài)，以補貼搶市場。在呆蘿卜之前，也有過多家生鮮企業(yè)開啟聯(lián)合線下門店進行銷售的玩法。
2017年，許鮮網(wǎng)是第一個倒下的生鮮電商。呆蘿卜與其經(jīng)營模式十分相似，也是依靠線上預訂，線下自取。
依靠著O2O模式降低用戶成本；鎖定白領及大學生市場；打造6小時快速生鮮區(qū)。兩年時間內(nèi)，許鮮網(wǎng)在北京、上海、武漢、杭州四個城市擁有150萬用戶和300家直營店。
后者有人把許鮮失敗的原因歸結到供應鏈上。但在生鮮賽道上，成功不取決于能跑多快，而是能跑多遠。
而與呆蘿卜同為社區(qū)團購的興盛優(yōu)選則在9月就已經(jīng)達到了11億GMV，日均訂單突破400萬。
興盛優(yōu)選通過“預售+自提”的模式，依托強大高效的供應鏈體系、“高品低價”的優(yōu)質(zhì)商品以及完善的售后體系，業(yè)績持續(xù)攀高。
目前，興盛優(yōu)選員工超過1萬名，其中物流體系人員占比達90%，預計在2021年將提供5萬個就業(yè)崗位。
興盛優(yōu)選扎根湖南，尤其服務于湖南的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，目前興盛優(yōu)選的業(yè)務覆蓋全國13個省、直轄市以及800多個地縣級城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
前人沒有趟過去的河沒給呆蘿卜足夠的警示，反而呆蘿卜只看到了成功的案例，而忽略了倒在生鮮市場暗流下的前者。
面對呆蘿卜遇到的困難，創(chuàng)始人李陽解釋：門店的增加意味著需要擴展更多城市，單店的業(yè)績需要增加更多的業(yè)務，業(yè)務的提升則需要更多的技術投入。核心的問題是我們對公司增長發(fā)展的預期過高，但我們在組織管理、以及業(yè)務的固化速度沒跟上，導致公司的失血不斷增加。
按照已公開的信息顯示，呆蘿卜的1000家店在四個月內(nèi)就燒了近7億元，平均每個店月虧損15萬，雖然有新增業(yè)務需要投入資金，但以如此幾近瘋狂的燒錢擴張，實在有賭博的成分。
李陽還稱，后續(xù)會對呆蘿卜進行“瘦身”，砍掉一些業(yè)務線、品類等。
除了這些問題，呆蘿卜當前還面臨著員工離職、社保斷繳、欠薪等一系列問題。
在呆蘿卜合伙人劉峰昨晚發(fā)圈之后，有呆蘿卜員工憤然回應，稱其只給一張半年兌換的欠條，還有三百多號員工未安置妥當。
據(jù)悉，呆蘿卜杭州中心的300名離職員工已組建維權群，分批進行勞動仲裁，第一批仲裁資料在杭州西湖區(qū)提交完畢。
安徽電視臺記者就此事采訪了合肥呆蘿卜員工，其均稱呆蘿卜拖欠2個月的工資未發(fā)放，采訪時呆蘿卜公司已經(jīng)聚集了十幾名員工，但目前仍未給我解決方案。
合肥經(jīng)開區(qū)管委會也成立了調(diào)查組，進駐了呆蘿卜總部。
據(jù)內(nèi)部人士透露，李陽曾說過：“現(xiàn)在沒有資方愿意出手相救?！?/p>
一切都不言而喻，呆蘿卜在網(wǎng)上一系列動作現(xiàn)在看來更像是作秀、拖延時間。實際上關閉杭州中心、砍掉業(yè)務線等都顯示了呆蘿卜目前的態(tài)度。
就目前看，呆蘿卜能否完成自救還猶未可知，但第一步要安置好離職員工，兵法云：民心之所向，勢力之所趨也。
