張勇強(qiáng) 三劍客
“以鍋碗瓢盆為武器，以油鹽醬醋為彈藥”，在三尺灶臺(tái)前，在滾滾油煙中書(shū)寫(xiě)著屬于自己不一樣的迷彩青春，這就是炊事員。他們默默奉獻(xiàn)著，給戰(zhàn)友們烹飪美味可口的飯菜，下面讓我們走進(jìn)老王的故事，細(xì)心品味他在部隊(duì)的那份歷練和成長(zhǎng)。
懷揣著緊握鋼槍的夢(mèng)，來(lái)到向往已久的軍營(yíng)，本想著大顯身手，沖鋒陷陣，卻“陰差陽(yáng)錯(cuò)”地拿起了“大勺”，成為了一名炊事員。老王今年已經(jīng)是第十二年的老兵了，再有半年他就要脫下軍裝，看著眼前的灶臺(tái)，回想起剛剛來(lái)到炊事班那會(huì)，他的內(nèi)心感慨良多，時(shí)間過(guò)得可真快呀！
時(shí)間回到2009年，剛剛下連不久后，由于炊事班保障人數(shù)少，做飯壓力大，于是營(yíng)里下發(fā)通知要求各連將一名新兵下到炊事班，變成炊事崗位。當(dāng)時(shí)指導(dǎo)員考慮到老王體能素質(zhì)要比其他新兵都好，聽(tīng)招呼、守紀(jì)律，于是就安排他去炊事班。起初老王還是有點(diǎn)不情愿的，想著我來(lái)部隊(duì)是為了強(qiáng)身健體，現(xiàn)在卻讓我去炊事班做飯，這不是大材小用嘛，我才不想去。但是慢慢的老王改變了自己的想法，他也因此和炊事班結(jié)下了不解之緣，連后面找媳婦，也是因?yàn)橐活D香噴噴的飯菜俘獲了嫂子的心。
都說(shuō)“基礎(chǔ)不牢，地動(dòng)山搖，刀工好壞直接決定著飯菜的質(zhì)量”，剛到炊事班時(shí)，那時(shí)他是第一年，啥都不懂，啥都不會(huì)，一切都得從頭開(kāi)始學(xué)?？粗嚅L(zhǎng)們那熟練的手法，而他連刀都拿不穩(wěn)，他的內(nèi)心很是著急。為了早日適應(yīng)新崗位，老王耐心的去請(qǐng)教班長(zhǎng)，讓班長(zhǎng)教他刀工的技巧。起初老王利用休息時(shí)間用菜刀切報(bào)紙，后面才慢慢的向切菜、切肉過(guò)渡，直至切出的菜薄、厚、長(zhǎng)、短、條、塊均勻等。在練習(xí)期間，手指頭、指甲蓋被刀切傷、劃破的次數(shù)不計(jì)其數(shù)，流過(guò)血、掉過(guò)指甲蓋，但是他始終沒(méi)有放棄過(guò)，始終堅(jiān)持著，因?yàn)樗嘈庞幸惶於〞?huì)出彩，干一行就要愛(ài)一行。
要想廚藝精，必須顛勺穩(wěn)。為了練好顛勺為此老王可吃了不少苦，當(dāng)時(shí)老王的班長(zhǎng)對(duì)他嚴(yán)格要求，在每次切完菜后，都會(huì)在室外的小鍋中放上2公斤的細(xì)沙，讓老王反復(fù)練習(xí)，直到手臂上有勁了，動(dòng)作嫻熟了，手不抖了。然后再改為細(xì)沙，并且要求細(xì)沙不能漏出勺外方為合格。為此老王學(xué)的也很認(rèn)真，每天中午還主動(dòng)自己加練一小時(shí)，為的就是早日突破這一瓶頸，練習(xí)的次數(shù)多了，難免會(huì)出現(xiàn)胳膊肌肉酸痛，有時(shí)老王連拿筷子的力氣都沒(méi)有了。功夫不負(fù)有心人，最后老王成為了顛勺這方面的專(zhuān)家，去年參加炊事比武還拿了個(gè)單項(xiàng)第一。
保障力連著戰(zhàn)斗力，伙食里藏著戰(zhàn)友情，軍營(yíng)里的戰(zhàn)友來(lái)自五湖四海，南甜北咸?hào)|辣西酸口味盡不相同，這就對(duì)炊事員提出了更高的要求。這些年，隨著經(jīng)濟(jì)水平和生活的改善，不僅僅在是從前簡(jiǎn)單的吃飽，還得吃好，伙食花樣也得多。老王也開(kāi)始了他的學(xué)習(xí)之路，雖然他只有初中文化，但是他主動(dòng)利用休假時(shí)間去地方飯店學(xué)習(xí)，回來(lái)后把積累到的經(jīng)驗(yàn)主動(dòng)創(chuàng)新到部隊(duì)日常保障工作中，并自創(chuàng)了25道特色菜，深受官兵們的一致好評(píng)。他還定期組織單位炊事班人員開(kāi)展各類(lèi)小比武、小競(jìng)賽，激發(fā)官兵的制炊水平，跟大家交流經(jīng)驗(yàn)，不斷的豐富菜品，培養(yǎng)了一大批炊事人才。
因?yàn)楹痛妒陆Y(jié)緣，連當(dāng)時(shí)追嫂子也是因?yàn)樽鲲垼看卫贤跆崞鹕┳?，他的嘴角總?huì)露出會(huì)心一笑。那年暑假，休假在家的老王，為了提高自己的制炊水平，去當(dāng)?shù)氐娘埖甏蛄硕嗵旃?，在臨歸隊(duì)休假時(shí)，正好遇上老板的女兒放假回家過(guò)暑假，也在飯店幫忙。因?yàn)槌钥嗄蛣?，踏?shí)肯干，又不要工錢(qián)，引起了嫂子的注意，然后在后面的相處中就擦出了火花。在老王臨休假返回部隊(duì)的時(shí)候，老王向嫂子表白了，他們倆就這樣確定了戀愛(ài)關(guān)系，后面也如愿以?xún)斪哌M(jìn)了婚姻的殿堂。
小崗位連著大能量，這些年老王被單位多次表彰為保障能手，炊事標(biāo)兵?，F(xiàn)在他常說(shuō)道：“崗位不大小，身為一名炊事員，做好飯就是我們的職責(zé)，只要是官兵們吃好了，訓(xùn)練時(shí)更加有力了，我們就很滿(mǎn)足?！?/p>
鍋碗瓢盆奏美麗樂(lè)章，三尺灶臺(tái)匯五湖四海。向老王這樣默默奉獻(xiàn)，辛勤耕耘的炊事員還有很多，他們?nèi)諒?fù)一日年復(fù)一年，換來(lái)戰(zhàn)士們強(qiáng)壯的體魄，向奮戰(zhàn)在保障一線(xiàn)崗位的炊事員致敬，你們辛苦了。
