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呼和浩特市3月21日下發(fā)通知，要求從23日起各旗縣區(qū)、經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，市各部委辦局、各人民團(tuán)體、各大企事業(yè)單位食堂暫時(shí)關(guān)閉，并明確提出不得將外賣帶到機(jī)關(guān)就餐。同時(shí)，該文件鼓勵(lì)干部職工到餐飲企業(yè)用餐，“引導(dǎo)廣大群眾到餐館消費(fèi)，幫助餐飲企業(yè)渡過難關(guān)”。
餐飲行業(yè)是受疫情影響最大的行業(yè)之一，中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告指出，與去年相比，今年春節(jié)期間78%的餐飲企業(yè)營收損失達(dá)100%以上，9%的企業(yè)營收損失達(dá)九成以上。當(dāng)前，疫情進(jìn)入平穩(wěn)期，但餐飲業(yè)仍面臨“不開業(yè)愁死，開業(yè)虧死”的困境，確實(shí)需要“搭把手、拉一把”。
地方出臺(tái)政策支持餐飲企業(yè)是好事。海南、江蘇、江西、安徽等省的一些城市都曾推出刺激餐飲消費(fèi)政策，不少地方領(lǐng)導(dǎo)干部還帶頭“下館子”，輿論均以點(diǎn)贊為主。但相比之下，呼和浩特發(fā)文要求關(guān)閉單位食堂、不許在單位吃外賣，即便不是強(qiáng)制要求，也顯得有些“用力過猛”。
疫情發(fā)生以來，中央一直強(qiáng)調(diào)依法防控。疫情形勢(shì)嚴(yán)峻時(shí)期，確有很多單位關(guān)閉食堂，但那是非常時(shí)期的非常之舉。如今疫情趨于平穩(wěn)，如果單位食堂符合衛(wèi)生和防疫要求，倡導(dǎo)要求關(guān)閉，于法于理都不太說得通。更何況，地方紅頭文件的“倡導(dǎo)”，執(zhí)行中往往都帶有強(qiáng)制意味。
事實(shí)上，要統(tǒng)籌疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)，讓單位食堂發(fā)揮應(yīng)有的作用，也是題中之義。一方面，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)的有序推進(jìn)，一些職工對(duì)單位食堂的需求也開始增加，尤其是對(duì)一些上班、吃飯不規(guī)律的特殊崗位，食堂在靈活性和重要性方面更有優(yōu)勢(shì)；另一方面，單位食堂恢復(fù)往日秩序，本也是社會(huì)生活恢復(fù)常態(tài)的重要標(biāo)志。
至于紅頭文件中提到的“不得將外賣帶到機(jī)關(guān)就餐”，同樣令人難以理解。外賣是近些年最有活力的經(jīng)濟(jì)形態(tài)之一，發(fā)文限制點(diǎn)外賣，與推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、刺激餐飲企業(yè)的初衷相悖，更會(huì)向社會(huì)傳遞令人困惑的信號(hào)。更何況，外賣跟堂食是餐飲業(yè)的兩種服務(wù)供給方式，限制點(diǎn)外賣對(duì)商家未必就是好事。
促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還是要多尊重市場(chǎng)規(guī)律，少些不合理的行政干預(yù)。
如何刺激餐飲行業(yè)消費(fèi)，其實(shí)并不是一個(gè)新問題，國內(nèi)外都有成熟經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，完全犯不著關(guān)食堂、禁外賣。地方政府要幫扶餐飲企業(yè)，更好的方向是給予水電費(fèi)補(bǔ)貼、減免稅費(fèi)、提供政府貼息貸款等。同時(shí)，還要進(jìn)一步做好防疫工作，讓更多普通消費(fèi)者敢于放心出來就餐。
推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，刺激社會(huì)消費(fèi)，政策不能太生硬，要多用巧辦法。在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，了解餐飲企業(yè)和消費(fèi)者的顧慮與訴求，從政策工具箱中拿出能持續(xù)增加消費(fèi)信心和消費(fèi)能力的方案，才能把好事做好。
□湯嘉?。襟w人）
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