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法國米其林餐廳用英國奶酪被降級 主廚:我們退

時間:2020-01-04 10:16來源:網(wǎng)絡(luò)整理 瀏覽:
來源:中國日報網(wǎng)69歲的法國名廚馬克·維拉在法國阿爾卑斯山區(qū)開了個“森林之家”餐廳。去年,米其林將該餐廳從3星降到2星,丟星的原因是米其林

來源:中國日報網(wǎng)

69歲的法國名廚馬克·維拉在法國阿爾卑斯山區(qū)開了個 “森林之家”餐廳。去年,米其林將該餐廳從3星降到2星,丟星的原因是米其林指南的調(diào)查員誤以為他在一道甜品“舒芙蕾”中用了英國切達(dá)的芝士進(jìn)行敷衍,而不是用法國多個品牌的芝士。為此,他將米其林怒告上法庭,但法院最終裁定:米其林不必解釋降星原因。維拉隨后通過律師表示,自己的餐廳將退出米其林指南。


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