火雞在美國(guó)那么火，而且肉又多，為何在國(guó)內(nèi)卻幾乎沒人吃呢？
咱們中國(guó)是一個(gè)美食大國(guó)，美食的種類非常多，而且還有非常高超的烹飪技術(shù)。有些對(duì)國(guó)外來說，很麻煩的食材，對(duì)于咱們來說，簡(jiǎn)直就是小菜一碟，手到擒來。比如說豬蹄、雞爪之類的，國(guó)外幾乎沒人吃，不是他們不吃，而是不會(huì)烹飪，做得不好吃。
但是這些食材，被咱們中國(guó)的大廚加工以后，他們一個(gè)比一個(gè)吃得香。但是也有例外的，有的食材，國(guó)外能做的很美味，而國(guó)內(nèi)卻很少有人吃。比如說火雞，火雞在美國(guó)非?；?，尤其是在感恩節(jié)，家家戶戶都要吃火雞肉。但是在咱們國(guó)內(nèi)卻幾乎沒人吃，這到底是為什么？
其實(shí)原因很簡(jiǎn)單，就是火雞的味道不好吃。雖然火雞在美國(guó)很火，個(gè)頭又很大，而且肉還這么多。但是火雞肉的肉質(zhì)纖維粗大，脂肪含量極低，吃著柴而不香，并且腥味很重，口感非常差。
作為對(duì)比，咱們普通的雞胸肉的脂肪含量是5%，大家都感覺口感很柴，吃著跟嚼木材一樣，很不好吃。而火雞肉的脂肪含量不到2%，雞胸肉就更低了，口感就可想而知了。
既然火雞肉這么不好吃，為什么在美國(guó)那么火？其實(shí)主要是一種傳統(tǒng)文化的原因，是一種流傳下來的飲食習(xí)慣，并不是它有多么的好吃。不過相對(duì)來說，火雞腿和雞翅肉的味道還好點(diǎn)，像迪士尼里主要賣的就是這2種，偶爾吃一兩次，味道還可以。
另外火雞的飼養(yǎng)成本高、費(fèi)用大、性價(jià)不高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)比不上養(yǎng)殖其他雞，所以國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖火雞的都很少。很多地方都沒有賣火雞肉的，即使偶爾有人想吃，也買不到。所以慢慢的，在國(guó)內(nèi)就幾乎沒人吃火雞肉了。
不過真要想加工火雞肉，還是可以做的很好吃的，畢竟咱們的廚藝技巧多，烹飪方式多樣化。但是性價(jià)比不高，比火雞肉好的代替品太多，而且價(jià)格還很便宜?；ㄙM(fèi)同樣的時(shí)間，同樣的功夫，不如做點(diǎn)其他的雞肉，味道會(huì)更好吃。
火雞在美國(guó)那么火，而且肉又多，為何在國(guó)內(nèi)卻幾乎沒人吃呢？這到底是為什么？其實(shí)簡(jiǎn)單來說，就是不好吃，而且代替品太多，沒必要去吃它。最后用一句網(wǎng)友的話總結(jié)一下，“但凡咱們中國(guó)人見過的，但又不養(yǎng)殖的，肯定是不好吃！”。你認(rèn)可這種說法嗎，感覺火雞肉的味道怎么樣？
