隨著中國(guó)國(guó)力的增強(qiáng)和民眾消費(fèi)能力的升級(jí)，我們?cè)絹?lái)越享受到以前從未有過(guò)的便利、多樣性和品質(zhì)生活：各種各樣的進(jìn)口食品和水果，來(lái)自全球的美食餐廳和外賣，色香味俱全的小吃、飲料。。。
然而不知不覺(jué)中，有一個(gè)嚴(yán)重的健康問(wèn)題也隨之浮出水面，而且愈演愈烈。
那就是中國(guó)人的體重。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織之前公布的數(shù)據(jù)（2016年），全球成年人的過(guò)重人口增加趨勢(shì)令人擔(dān)憂，比率大約為39%。而我國(guó)作為“后起之秀”，超重的人口比率已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球的平均數(shù)。
本周三，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布了最新的調(diào)查結(jié)果，指出我國(guó)目前超過(guò)一半的成年人（50.7%，接近5億人！），已經(jīng)處于“超重”的狀態(tài)！(注：在我國(guó)，體重指數(shù)即BMI指數(shù)大于24即被認(rèn)為是超重)
簡(jiǎn)單的做個(gè)對(duì)比：中國(guó)超重的成年人已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了全美國(guó)所有的人口數(shù)（3.2億）！
要知道，從2002年到現(xiàn)在不到20年時(shí)間里，中國(guó)成年人的超重比率和肥胖比率都出現(xiàn)了巨幅增長(zhǎng)：2002年時(shí)超重人口和肥胖人口分別為29.9%和7.1%，而2020年已經(jīng)分別達(dá)到了50.7%和16.4%！
是的，現(xiàn)在我國(guó)一半以上的成年人都是“胖子”！
我國(guó)不知不覺(jué)已經(jīng)變成了全世界最大的“胖子國(guó)”！
這可以說(shuō)是放眼全球各國(guó)都很少見(jiàn)的危險(xiǎn)信號(hào)！
為什么會(huì)發(fā)展成這樣？
雖然這背后有諸多因素，但專業(yè)領(lǐng)域里公認(rèn)的一個(gè)最重要原因，就是近年來(lái)中國(guó)人明顯的的飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)方式的改變。
過(guò)于豐富的熱量攝入，是導(dǎo)致中國(guó)人過(guò)重和肥胖比率陡增的最主要原因。
牛排、奶茶、冰淇淋、拉面、牛奶、甜品。。?？梢哉f(shuō)，這些高熱量的食物無(wú)時(shí)無(wú)刻不環(huán)繞在我們的身邊。它們?cè)诮o我們帶來(lái)愉悅的同時(shí)，也給我們的身體帶來(lái)了額外的負(fù)擔(dān)和問(wèn)題：體重增加，過(guò)度肥胖，甚至誘發(fā)各種相關(guān)的慢性疾病，例如高血壓、糖尿病、冠心病和中風(fēng)等。
世界衛(wèi)生組織估計(jì)，全球每年有約400萬(wàn)人死于過(guò)重和肥胖導(dǎo)致的疾病。
過(guò)重與肥胖，正在日益成為一個(gè)普遍的全球健康和社會(huì)問(wèn)題。
如何保持正常的體重，應(yīng)對(duì)這種我們不想要的負(fù)擔(dān)？一個(gè)公認(rèn)的常識(shí)是少吃多動(dòng)，消耗更多的熱量，控制進(jìn)食。這對(duì)于我國(guó)更加是“對(duì)癥下藥”，因?yàn)槲覀兡壳暗某睾头逝秩丝诖蟛糠侄际菬崃窟^(guò)剩造成的。但是知易行難，大部分的人其實(shí)都沒(méi)辦法做到有效控制飲食，更何況當(dāng)下我們時(shí)時(shí)刻刻都面對(duì)著高熱量的飲食“包圍”。運(yùn)動(dòng)，就成為了最有效對(duì)抗過(guò)重和肥胖的方式，這也幾乎是全球醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的共識(shí)。
可是，怎樣的運(yùn)動(dòng)才能有效的控制體重，實(shí)現(xiàn)大多數(shù)胖子的減肥夢(mèng)想？
尤其令人不解的是，為什么有很多人即使運(yùn)動(dòng)了也依然毫無(wú)效果，依舊一身贅肉？
這個(gè)問(wèn)題相信困擾著很多人，不管是來(lái)自親身經(jīng)歷還是身邊的“胖友”們的苦訴。。。
在最新一期的權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志《Medicine & Science in Sports & Exercise》（《運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)與科學(xué)》）上，美國(guó)肯塔基大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)助理教授凱爾·弗拉克（Kyle Flack）發(fā)表的一篇研究結(jié)果，對(duì)希望通過(guò)運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)減肥的人來(lái)說(shuō)，提供了一個(gè)非常有效的指導(dǎo)。
簡(jiǎn)單的說(shuō)，研究人員發(fā)現(xiàn)：人們雖然可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)消耗熱量，但人體為了保證進(jìn)化上的生存優(yōu)勢(shì)，會(huì)刺激身體在運(yùn)動(dòng)過(guò)后出現(xiàn)食欲的增加，從而攝取比平時(shí)更多的熱量來(lái)彌補(bǔ)運(yùn)動(dòng)的消耗。這種“熱量補(bǔ)償”，是一種天生的生物機(jī)制，發(fā)生在幾乎所有增加運(yùn)動(dòng)量的人身上。所以那種運(yùn)動(dòng)完后多吃了一兩口就心生愧疚的思想包袱，其實(shí)大可不必，因?yàn)槿巳巳绱?，生理使然?/p>
有意思的是這項(xiàng)工作的研究結(jié)論：面對(duì)這種違背我們“減重初心”的人體反應(yīng)，最為有效的應(yīng)對(duì)方式并不是停止運(yùn)動(dòng)或者強(qiáng)制節(jié)食，而是應(yīng)該進(jìn)一步增加運(yùn)動(dòng)量，用更多的熱量消耗去抵消“熱量補(bǔ)償”吸收的那部分熱量。
這背后一個(gè)主要的理論依據(jù)就是，人體運(yùn)動(dòng)后的“熱量補(bǔ)償”需求其實(shí)是有上限的，人們通常并不會(huì)因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后就攝取比運(yùn)動(dòng)消耗的熱量還要更多的熱量。凱爾·弗拉克（Kyle Flack）教授根據(jù)這個(gè)理論假設(shè)連續(xù)研究了幾年，并通過(guò)臨床結(jié)果確認(rèn)了他的觀點(diǎn)。
他們把超重的研究人群分成兩組，要求一組每周鍛煉消耗1500大卡，而另外一組則要求每周消耗3000大卡。熱量消耗用步行或跑步的任何方式都可以，持續(xù)三個(gè)月后研究團(tuán)隊(duì)來(lái)分析兩組的差異。結(jié)果連續(xù)3年不同設(shè)計(jì)原則的實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，研究對(duì)象幾乎每個(gè)人都存在每周1000大卡的“熱量補(bǔ)償閾值”。也就是說(shuō)，任何研究對(duì)象在這期間通過(guò)運(yùn)動(dòng)的熱量消耗，會(huì)通過(guò)額外的飲食補(bǔ)充攝入大約每周1000大卡的熱量。在此之上，運(yùn)動(dòng)量越多的人體重的減少也越多。每周消耗3000大卡（減去1000大卡的“熱量補(bǔ)償”，相當(dāng)于“凈消耗”了2000大卡的熱量）的對(duì)象，3個(gè)月下來(lái)減少了約4斤的體內(nèi)脂肪。而每周運(yùn)動(dòng)消耗1500大卡的對(duì)象，實(shí)際上每周只相當(dāng)于“凈消耗”了500大卡（3個(gè)月累計(jì)也僅“凈消耗”6000大卡），所以體重雖然也略有下降，但遠(yuǎn)低于每周運(yùn)動(dòng)消耗3000大卡的對(duì)象。另外，這兩組研究對(duì)象之間的體內(nèi)激素水平變化也印證了研究的結(jié)論。每周消耗3000大卡的人體內(nèi)瘦素水平出現(xiàn)了明顯提高（瘦素是一種可以降低食欲的激素），這表明足夠的鍛煉實(shí)際上更好的幫助了人們調(diào)節(jié)飲食需求。而每周消耗1500大卡的對(duì)象體內(nèi)卻沒(méi)有發(fā)生明顯的激素變化。凱爾·弗拉克（Kyle Flack）
也就是說(shuō)，如果你打算通過(guò)運(yùn)動(dòng)減肥，那么食欲增加吃得更多一些是正常的，而且通常它都會(huì)有一個(gè)上限（大致是每個(gè)月補(bǔ)充攝入熱量約4000大卡，相當(dāng)于一個(gè)人2天的正常代謝水平，平均到每天也就是100多大卡的額外熱量攝入），不用擔(dān)心。
只要你保證足夠的運(yùn)動(dòng)量，足以抵消掉額外的熱量攝入，那么你“凈消耗”的熱量就能夠充分的用于燃燒掉你身上的脂肪。運(yùn)動(dòng)量越多，效果就會(huì)越明顯。一個(gè)比較推薦的強(qiáng)度是，每周運(yùn)動(dòng)6天，每天運(yùn)動(dòng)1個(gè)小時(shí)（消耗500大卡），就足夠看到減重的效果了。
你，不想試一試嗎？
參考鏈接：
https://www.cnn.com/2020/12/24/china/china-adult-overweight-intl-hnk/index.html
https://www.nytimes.com/2020/12/09/well/move/to-lose-weight-with-exercise-aim-for-300-minutes-a-week.html#commentsContainer
https://journals.lww.com/acsm-msse/Fulltext/2020/11000/Exercise_for_Weight_Loss__Further_Evaluating.22.aspx
