“我不太吃洋蔥和大蒜，所以我并不擔(dān)心。我們家都不怎么關(guān)心洋蔥?！庇《蓉斦块L西塔拉曼（Nirmala Sitharaman）近日在印度議會答辯時表示。
部長這句或許無心的回答，被截取出來在印度社交媒體上瘋傳，引發(fā)印度網(wǎng)民憤怒。
背景是今年印度的洋蔥價格漲得實(shí)在有點(diǎn)高，在很多地方，一公斤洋蔥的價格甚至相當(dāng)于普通員工半日乃至全天的薪水，這讓普通人實(shí)在無力承擔(dān)。而洋蔥又是印度和南亞人的必備食品，堪稱“國民蔬菜”，飯桌上不可或缺。
其實(shí)西塔拉曼在發(fā)表上述言論時，正在介紹政府遏制洋蔥漲價的措施。顯然，部長一家人吃不吃洋蔥已經(jīng)不再是個人問題，在民眾焦慮的情緒下，把自己輕松地置身于“蔥”是有風(fēng)險的。
在接受第一財經(jīng)記者采訪時，云南省社會科學(xué)院印度研究所特聘研究員毛克疾表示，洋蔥對印度政治的影響，主要是通過通貨膨脹體現(xiàn)的，洋蔥漲價推動居民消費(fèi)價格指數(shù)（CPI）上漲。
當(dāng)前，洋蔥占印度反映CPI一攬子商品的比重為0.6%，占蔬菜商品的比重高達(dá)10%。
真人版偷菜上演
在南亞，無論是印度的酸豆湯、孟加拉國的香飯還是巴基斯坦的咖喱雞，用料都不能少了洋蔥。
洋蔥在南亞人的食物中占有非常重要的地位。洋蔥不僅有提振食欲和開胃的作用，還具有除濕、殺菌、預(yù)防疾病等功效，加之通常說來洋蔥產(chǎn)量高、價格便宜，也被稱之為“窮人的蔬菜”。
但今年不一樣了。由于去年氣候干旱以及今年季風(fēng)雨延遲，再加上隨后的洪災(zāi)，印度洋蔥大幅減產(chǎn)，庫存銳減35%。天災(zāi)不僅導(dǎo)致了洋蔥減產(chǎn)，還影響了洋蔥的運(yùn)輸和儲存。
今年8月起，洋蔥價格從每公斤25印度盧比（約合2.5元人民幣）左右開始一路攀升：盡管印度政府采取多項措施，然而沒有任何跡象表明洋蔥價格有回頭的趨向。
根據(jù)印度消費(fèi)者事務(wù)部在12月6日公布的最新數(shù)據(jù)，在印度果阿，每公斤洋蔥的價格已經(jīng)達(dá)到了165盧比（約合16.5元人民幣）。在印度大多數(shù)城市，洋蔥在零售市場上的報價都在100盧比以上。就在去年，印度部分地區(qū)的洋蔥價格曾一度跌至每公斤1盧比，也就是說在短短一年內(nèi)，以最極端情況計算，洋蔥價格上漲了百倍。
雖然此次價格上漲很大程度是“天災(zāi)”，但是人為因素并不可忽視。
價格的暴漲，暴露了印度農(nóng)業(yè)靠天吃飯的現(xiàn)實(shí)，抗旱和抗洪能力均非常脆弱——風(fēng)調(diào)雨順則豐收，遭遇災(zāi)害則收成下降乃至于絕收。印度“國家園藝協(xié)會”的數(shù)據(jù)顯示，印度每公頃土地平均出產(chǎn)洋蔥14.2噸，遠(yuǎn)低于中國的22噸。
其次，是基礎(chǔ)設(shè)施問題。即使在天氣惡劣的情況下，如果運(yùn)輸和倉儲有保證，也可以部分緩解供需的不平衡情況。
洋蔥價格高漲讓普通民眾無法承受，其價格堅挺儼然成了印度的“硬通貨”。在印度的社交媒體上，對于當(dāng)前的難關(guān)有著各種幽默的解讀，如戒指上鑲嵌的不是鉆石而是洋蔥。在印度的TikTok（抖音海外版）上，現(xiàn)在最為流行的一則視頻是，一位路人在路上同時看到了洋蔥和一疊紙幣，他毫不猶豫地選擇撿起洋蔥就跑。
洋蔥如此值錢，自然有人開始動起了“偷菜”的主意。
12月初，印度中央邦的一位農(nóng)民匆匆忙忙跑到警察局，報告自己田里的洋蔥被不明人士偷走，損失可能高達(dá)3萬印度盧比（約合3000元人民幣）。他向警察訴說，他今年專門購買了優(yōu)質(zhì)的洋蔥種子，想就此彌補(bǔ)之前種洋蔥的損失，哪想在收割前被小偷光顧了。
偷洋蔥并不是一個地方一位倒霉農(nóng)民的個案。印度北方邦警方近日接到一起更加離奇的報案，一位商人稱自己從印度馬哈拉施特拉邦運(yùn)往印度北方邦的一卡車洋蔥失蹤，貨物價值約為200萬盧比（約合20萬元人民幣）。警察自然不敢輕視，不久就找到了涉事卡車，只不過彼時車內(nèi)空空如也，司機(jī)以及車內(nèi)“價值連城”的洋蔥卻不知所終。目前警方已對案件展開調(diào)查。
洋蔥的內(nèi)政外交
在印度，“洋蔥危機(jī)”并不是今年才出現(xiàn)的現(xiàn)象，在歷史上已經(jīng)多次上演，而且能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域。
1980年印度選舉時期，洋蔥價格飛漲，執(zhí)政的印度人民黨控制價格不力，民眾怨聲載道。作為在野黨的國大黨領(lǐng)袖英迪拉·甘地抓住這一時機(jī)發(fā)起政治攻勢，指控執(zhí)政黨沒有有效控制洋蔥價格，并喊出口號：“不能控制洋蔥價格的政府沒有權(quán)利掌控政權(quán)”，最終助力國大黨把人民黨拉下了臺。
1998年，印度人民黨在拉賈斯坦邦和新德里的地方選舉中接連敗北，一個很重要的原因就是沒有控制住洋蔥價格。進(jìn)入21世紀(jì)以來，也多次發(fā)生過洋蔥危機(jī)，引發(fā)其國內(nèi)政治動蕩。
對于之前的教訓(xùn)，如今再次執(zhí)政的印度人民黨當(dāng)然不敢掉以輕心，尤其嚴(yán)峻的是，印度2019年第三季度經(jīng)濟(jì)增速已降至4.5%，連續(xù)7個季度下滑，為6年多來最低水平。
印度是世界最大的洋蔥生產(chǎn)國和出口國之一，去年出口量達(dá)200萬噸。但今年不同了。為了穩(wěn)定國內(nèi)價格，9月29日，印度政府突然宣布禁止洋蔥出口，希望以此來保證國內(nèi)供應(yīng)，穩(wěn)定價格。但這一措施，讓一直依賴印度洋蔥的南亞其他國家遭了殃。
沖擊最為嚴(yán)重的是印度的鄰國孟加拉國，其每年洋蔥進(jìn)口量的75%都來自印度。遭遇洋蔥“斷供”，孟加拉國內(nèi)的價格漲勢自然比印度還要兇猛。
有當(dāng)?shù)夭素湵硎?，為了把昂貴的洋蔥賣掉，他們現(xiàn)在可以將洋蔥切開賣了，以100克、200克為單位販賣。
為了顯示與百姓同甘共苦，孟加拉國總理辦公室在11月宣布，就連總理哈西娜也開始“戒洋蔥”。發(fā)言人說，“她的膳食堪稱寡淡無味，因?yàn)榘肫笫[也沒加?！?/p>
當(dāng)然哈西娜也并不是消極抵抗，她已經(jīng)指示，通過空運(yùn)從埃及、土耳其和中國等地進(jìn)口洋蔥。令人驚訝的是，孟加拉國還決定從巴基斯坦進(jìn)口洋蔥，這是15年以來的第一次。自1971年孟加拉國從巴基斯坦獨(dú)立以來，兩國的關(guān)系一直不佳。此次“洋蔥外交”，或許可以為兩國關(guān)系轉(zhuǎn)暖提供潤滑劑。
在印度，洋蔥出口量只占其總產(chǎn)量的一小部分，約為10%到12%。因此禁止洋蔥出口并不能解決大問題。在國內(nèi)供應(yīng)不足背景下，印度只能和孟加拉國一樣通過進(jìn)口彌補(bǔ)不足。
印度政府此后宣布從阿富汗、土耳其、伊朗和埃及進(jìn)口10萬噸洋蔥。印度消費(fèi)者事務(wù)部長帕斯萬（Ram Vilas Paswan）日前在社交媒體推特上表示，從埃及進(jìn)口的6090噸、從土耳其進(jìn)口的11000噸洋蔥，將在12月15日至1月15日期間運(yùn)抵印度，可解燃眉之急。
其實(shí)在當(dāng)前，印度和土耳其的外交關(guān)系并不融洽，因?yàn)橥炼湓诳耸裁谞枂栴}上倒向巴基斯坦，印度政府已經(jīng)取消了與土耳其的多項合作協(xié)議。
但是面對迫在眉睫的洋蔥危機(jī)，印度政府不得不再次硬著頭皮和土耳其打交道。畢竟印度執(zhí)政者知道，如果不能讓民眾及時吃上洋蔥，接下來洋蔥就會讓自己“淚流滿面”。
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